INGREDIENTI per 6/8 persone
300 gr farina integrale
80 gr di zucchero canna integrale
2 vasetti di yogurt
70 gr olio di semi di girasole
2 uova
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiai di miele
METODO
Montare le uova con lo zucchero e il miele fino a raggiungere una consistenza spumosa.
Unire poi a filo lo’olio di semi e lo yogurt. Per finire aggiungere la farina setacciata con bicarbonato, incorporandola con un cucchiaio di legno, mescolando dal basso verso l’alto.
Passare il tutto in uno stampo per plumcake spennellato con olio e farina.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.
