Continue reading “I pistacchi: un aiuto per il diabete e non solo…”
Autore: Betta Low
FESTIVITA’ senza STRESS
Quanti di voi dopo gli eccessi delle festività si sentono in colpa non solo per aver mangiato troppo ma per aver gestito male le proprie glicemie? Continue reading “FESTIVITA’ senza STRESS”
Pastiera “light” con farro
Ingredienti per la pasta frolla:
- 250 gr di farina integrale
- 3 cucchiai di olio di girasole bio
- 50 grammi di zucchero integrale di canna
- 40 ml di acqua Continue reading “Pastiera “light” con farro”
Torta di carote con zucchero di cocco e cannella
INGREDIENTI per 6 persone
- 100 gr farina integrale farro
- 100 gr farina farro
- 30 gr zucchero cocco
- 200 gr di carote
- 200 gr latte scremato circa 1 bicchiere abbondante (anche vegetale) Continue reading “Torta di carote con zucchero di cocco e cannella”
Vacanze romane: rigatoni alla carbonara di carciofi
Roma mi ha sempre affascinato sin da piccola e da adulta questa sensazione non mi ha mai abbandonato
Continue reading “Vacanze romane: rigatoni alla carbonara di carciofi”
Diabete e Celiachia: un tandem di audacia
Convivo con il diabete da talmente tanto tempo che non ricordo più nemmeno da quanto …eppure, quando incontro una persona affetta da celiachia, Continue reading “Diabete e Celiachia: un tandem di audacia”
Betta e l’ipoglicemia
La parola Ipo deriva dal greco e significa “sotto”, perciò, la parola ipoglicemia significa letteralmente sotto-glicemia.
Nell’accezione scientifica tutto ciò vuol dire avere un valore troppo basso di glicemia. Continue reading “Betta e l’ipoglicemia”
Sapori di Sicilia
Ciao a scrivervi è Betta Low, ed oggi vorrei proporvi una ricetta che mi fa rievocare le mie origini siciliane con i sapori e profumi di quella terra che adoro e, in cui torno da quando ero piccola. Continue reading “Sapori di Sicilia”
Essere Dolci al punto giusto
Ciao a tutti sono Betta e oggi voglio raccontarvi della preparazione di una torta soffice con il mio frutto preferito: la mela.
Diabete di tipo 1… andiamo oltre i numeri
Betta ha il diabete …”giovanile” come si diceva un tempo, anche se giovane non lo è più!
Ed eccomi qui, dopo trent’ anni a spiegare in maniera semplice uno stile di vita Continue reading “Diabete di tipo 1… andiamo oltre i numeri”