INGREDIENTI:
- 200g di farina di farro
- 100g di farina di tipo 2
- 100g di zucchero integrale di canna
- 100g di olio di oliva
- 100g di latte di riso o mandorlo o quinoa
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 150g di composta bio ad albicocca
- 3 mele tagliate a fette
- Cannella in polvere q.b.
PROCEDIMENTO
Setacciate le farine, aggiungete lo zucchero integrale, il latte vegetale e l’olio. ed Impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendete 3/4 di impasto sulla carta da forno e mettetelo in uno stampo, sul fondo aggiungete la composta e sopra adagiate delle fette di mela e spolverizzate la cannella.
Pregate poi delle le strisciate con la pasta frolla ed infornate a 180 gradi per 25/30 minuti.
