INGREDIENTI PER 6/7 PIADINE
- 500g di farina integrale
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- 250ml di acqua
- 50ml di olio di oliva
METODO
In una terrina, mescolare insieme farina integrale setacciata, sale, bicarbonato, acqua e olio fino a formare un impasto omogeneo.
Far riposare l’impasto per almeno 1 ora, meglio se in frigo.
Dividere l’impasto in palline della stessa dimensione, infarinare il piano di lavoro e stendere le piadine.
Intanto riscaldare bene un testo romagnolo o, una padella in pietra o antiaderente e far cuocere le piadine un paio di minuti per lato.
| Valori nutrizionali per porzione | |
| Carboidrati | 48,4g |
| Proteine | 8,5g |
| Fibre | 6,0g |
| Grassi | 8,5g |
| Valore energetico | 292,1Kcal |